Receta 1: Club Sandwich

La idea de este club sandwich es tener una opción atractiva y diferente pero hecha en casa.

Cantidad: para 4 porciones, complejidad: muy fácil

Ingredientes:
12 rebanadas de Pan Cuadrado
1 lata de pollo cocido
4 rebanadas de queso al gusto
1 Huevo duro
1 Tomate pequeño
4 hojas de lechuga
Mantequilla de ajo o corriente si se prefiere
8 tiras de tocineta frita y escurrida
mantequilla y mantequilla de ajo
Salsas: Mayonesa, Mostaza y Tomate

Preparación:
Primero ponga el fuego de la cocina en un calor intermedio, en una sartén coloque una cucharadita de aceite y una cuarta parte de una barra de mantequilla, tome la lata de pollo escurra la y coloquela en el sartén, comience a freír el pollo, puede condimentar con un poco de pimienta, sal, curry y mi ingrediente favorito la salsa Inglesa. una vez que esta bien cocido apagamos el fuego y ponemos aparte.
Segundo tomamos 8 tajadas de pan y les ponemos mantequilla de ajo por un lado y a las 4 restantes les ponemos mayonesa por ambos lados.
Tercero: ahora si viene la parte entretenida el ensamblaje, lo que tenes que hacer es:
pones una tajada de pan con la mantequilla, pones el pollo, la rebanada de queso, la tajada de pan con mayonesa por ambos, luego las dos tiras de tocineta, el huevo duro rebanado unas 3 tajaditas, la lechuga, el tomate y una mezcla de salsa de tomate con mayonesa y la otra tajada de pan con mantequilla. así formas los 4 sandwiches.
De ahí los llevas a la maquina de paninis y los prensas un rato, si no tenes maquina de paninis o plancha podes ponerlos en el sartén en un fuego bajo y estriparlos con una espátula luego de cierto tiempo les das vuelta y los calentas por el otro lado.
Es importante tener cuidado de que no se te desarmen cuando están en el sartén por lo que al presionar debe ser con cuidado, una vez que esta listo los partís de forma diagonal de modo que te queden 2 triángulos y los servís con papas tostadas y un buen vaso de refresco.
Es una cena excelente divertida e informal.
vamos pruebala esta semana y dame tus comentarios.
Buen Provecho
Chef-mau